Il ristorante Bassa Marea è come il mare, in tutte le sue dimensioni, sfumature, sapori.

C’è l’accoglienza di un tramonto settembrino,

quando il cielo si tinge di rosa e non si distingue più tra cielo e acqua;

c’è la freschezza del primo bagno di stagione, quel bagno che ti tempra e ti rallegra;

c’è la quiete del mare d’inverno nella sua dimensione più intima.

Ma soprattutto c’è il calore della bassa marea,

all’alba, quando intorno è silenzio e ci si lascia avvolgere dallo sciabordio delle onde.

...Se il mare fosse uno solo, il suo cuore sarebbe qui...